当天，来自193个国家的500余名外交官、教科文组织官员及国际友人欢聚一堂，共庆中国年。仙桃市烹饪酒店行业协会会长伍峰与湖北允泰坊食品有限公司董事长杨克勤作为楚菜代表受邀出席，向世界展示楚菜非遗文化的独特魅力。
活动现场，伍峰大师精心呈现楚菜经典“九味桌盒”、传统茶点（京果、麻枣、麻叶子、麻片、麻花）及干湿茶艺展示，重点推介了仙桃黄鳝、沙湖红心咸蛋、沔城莲藕等地理标志产品，以“舌尖上的湖北”讲述非遗故事。
新春宴会上，楚菜展台人气爆棚，外交官员对仙桃茶点京果、麻枣、麻叶、麻片、麻花、九味桌盒、沙湖红心咸蛋、沔城的蜜汁莲藕赞不绝口。联合国教科文组织工作人员在品尝后称赞：“楚菜美食不仅是一种味觉享受，更是连接不同文化的桥梁。”
“让世界品尝楚菜的千湖之韵，是我们的使命。”伍峰表示，此次赴巴黎不仅展示了湖北非遗美食的制作技艺，更通过与国际友人的互动，深化了文明互鉴。杨克勤说：“仙桃黄鳝承载着江汉平原乃至荆楚大地的饮食文化与智慧，希望通过联合国平台，推动楚菜与仙鳝走向更广阔的国际市场。”
据悉，本次活动以地方非遗为主题，在联合国教科文组织总部进行集中展演。楚菜团队与国内其他老字号企业协同配合，确保每道菜品兼顾观赏性与适口性，如茶点缩小尺寸便于品尝，鳝鱼作品以艺术展示为主，严格遵守国际食品安全规范。
此次楚菜成功“出海”，既是湖北非遗国际化传播的重要里程碑，也为仙桃特色农产品开拓国际市场奠定了坚实基础。未来，湖北楚菜研究院将继续依托国际平台，推动楚菜文化走出国门、走向更广阔的世界舞台，让更多国际友人领略中国非遗美食的独特魅力。
雷达卡
发表于 2026-2-11 15:31:47
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