初冬时节，正是鲜鱼上市的旺季
在杨林尾镇的千亩鱼塘之下
正涌动着一股不一样的热流
这里没有传统的“卖鱼难”叹息
只有起网时“鱼跃人欢”的丰收画卷
一条条鲜鱼离开水面
随即跳上一套精密的现代化“流水线”
开启一场价值倍增的奇幻漂流
最终“游”向了全国各地的餐桌
串联起一个充满活力的产业闭环
带领上千农户奔向增收致富的好日子
这一切，都源于一个“链主”企业的到来
和一场关于“一条鱼”的深刻变革
在杨林尾与彭场交界处的湖北延广智慧农业科技有限公司养殖基地，工人们正趁着晴好天气拉网捕鱼。
“我们的鮰鱼年产量大概80万斤，鳜鱼也能达到30万斤。配套的杂鱼、青鱼、草鱼有10万斤。”延广公司总经理张德炎介绍，80%的鱼都‘游’向了同一个地方——仙桃鱼农农业发展有限公司。
这份沉甸甸的信任，源于一份“安心”。每年投放鱼苗时，鱼农公司和养殖户的活鱼收购协议就已同步签下，让大伙专心养殖、不愁销路。
作为杨林尾镇水产产业的关键纽带，鱼农公司自投产以来，坚持“加工带动养殖”的发展思路，与本地16家水产养殖合作社建立稳定合作关系，形成“企业+合作社+农户”的共赢模式。
以前养殖户最怕‘养得出、卖不掉’，如今鱼农公司成了养殖户的靠山，订单收购让养殖户吃下“定心丸”。在鱼农公司的带动下，1200多户村民依托水产养殖走上增收路，养殖规模和效益实现双提升。
“他比市场价每斤高1到2毛钱，怎么都划得来。”养殖户陈新成算着这笔“安心账”，“我们有鱼农水产跟我合作的话，我觉得很满意。2026年，我还要加大面积，来供应他，和他合作！”
每天10万斤活鱼涌入，如何最快锁住极致之“鲜”？
鱼农公司的答案是：-196℃的液氮速冻技术。这条新增加的生产线，能让鲜鱼在低温下快速锁鲜，口感和营养被完美封存。这已不是传统的渔业加工，而是一场关于“鲜”的极致追求。
“九月份开始，订单暴增！”公司总经理彭小刚介绍，原有的腌制车间已无法满足需求，他们火速新增了4个腌制库。从“不够用”到“加速跑”， 背后是市场对优质水产品需求的爆发式增长。
在这里，一条鱼被“吃干榨净”，分解成不同品类的预制菜产品，每天30至50吨的成品，产品涵盖白鲢、草鱼、黄鳝等多个品类，预制菜鱼产品主要销往全国各地大型餐饮公司和商超。
鱼的旅程，远未结束。
在稳固预制菜这个“主战场”的同时，鱼农公司已将目光投向了更具潜力的新赛道——休闲即食鱼产品。
“主要是产品的升级、味道的调整，要切合市场需求。”彭小刚透露，公司正积极与高校“联姻”，致力于研发开袋即食的风味鱼制品。这意味着，未来，这条来自仙桃的鱼，可能以零食的形式，“游”进更多年轻人的购物车。
从塘间到舌尖，从菜肴到零食
一条鱼的“升值”之路
就是一条产业链的“延展”之路
面对蓬勃的发展态势
鱼农公司将继续
围绕“一条鱼”做文章
通过扩产提能、强链延链
带动更多村民共享水产养殖带来的“致富红利”
这池被激活的春水
正荡漾出愈加广阔的产业涟漪
雷达卡
发表于 2025-11-27 09:39:06
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